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溜肉段

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溜肉段东北人都爱吃的菜！

作者: 莺歌燕舞05

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    6.加淀粉，水少许拌匀，多加点淀粉，我这次加的有点少。
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    7.锅内放宽油烧制6成热
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    8.腌制好的肉放到锅里，用筷子搅动以免粘连，定型后再复炸一次。
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    9.炸好的肉段
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    10. 锅内留油放葱蒜爆香
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    11. 放青椒，调好的汁，炒制粘稠。
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    12. 放炸好的肉段，快速翻炒，加鸡精炒 匀出勺。
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    13. 完成

    • 小贴士

    这道菜可以做成甜酸口的，多放点糖醋就可以。这个是正常口味的。要想肉段外酥里嫩，肉多放点淀粉，复炸一次。

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