豉油煮鸡爪

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  1.鸡爪洗干净，去指甲；姜去外皮，切片；八角洗干净，分成小掰；香叶弄成小片；
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  2.依次把鸡爪和辅料放入锅内，倒入1.5/2碗清水；
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  3.放入2勺酱油，1勺老抽，适量盐（看个人口味，喜欢咸就多放些些）PS：我的勺子比较大，容量是普通的2倍，哈哈……
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  4.倒入1盖料酒，盖上锅盖，大火煮；
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  5.大火煮开后转中小火煮20分钟，适当翻炒下，避免粘锅；