皮蛋瘦肉粥

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  1.准备好里脊肉，香葱，皮蛋去壳洗干净，待用。
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  2.将大米淘洗干净后，加清水，滴上几滴油，浸泡30分钟，这样可以缩短熬煮的时间。
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  3.将里脊肉切丝，皮蛋切小丁，葱切葱花。
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  4.里脊肉加入适量盐白胡椒粉和生粉，抓匀后腌制
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  5.将浸泡好的米，连水倒入砂锅中，再加入足量的清水，开火。