土豆炖牛肉

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  1.备料
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  2.土豆切块
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  3.牛肉切成小块，焯水！凉水下锅！直接大火烧开！除去血沫，然后捞出，沥干水！热锅放油，加入葱姜蒜，然后放入牛肉，炒一下！放入酱油，耗油！
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  4.炒香之后，放入砂锅，凉水填汤，一定要一次性加足，中间不要再加！炖一个小时！期间放少量醋（可以让牛肉熟的快），适量盐和鸡精！
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  5.牛肉熟了以后，加入土豆，大火烧开，转小火慢炖！直至土豆熟了！