香脆金针菇

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  1.金针菇，去跟洗净，控水。
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  2.鸡蛋，加点盐，搅拌均匀。
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  3.金针菇蘸上蛋液，再裹上淀粉或者面粉。
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  4.入锅炸
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  5.别炸太重了，金黄色即可，有点白色不影响口感。光线问题，不太美，