凉拌皮蛋

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  1.炸香花生米拌入椒盐。
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  2.准备3个皮蛋，剥壳。
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  3.将胡萝卜和尖椒切丝，皮蛋切丁，摆盘，撒花生米。
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  4.烧红食用油，将花椒粉，芝麻少许胡椒粉，葱，蒜末，红辣椒，香油，酱油，耗油，糖一起爆香备用。
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  5.将爆香的酱倒入，出盘。