干煸鸡肉金针菇

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  1.鸡肉切块，放入盐和料酒腌制，金针菇剪段
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  2.锅内滴油放入鸡肉慢火煎，煎至金黄
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  3.放入金针菇，继续翻炒，全程不需要放水，鸡肉里和金针菇都有水分
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  4.金针菇炒软，起锅，可以撒少许胡椒粉

小贴士

中火，慢火烹饪都可以就看你是不是急需吃