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过油肉拌面

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这是一道山西传统菜与山西面食结合的一道主食。

作者: 筱筱德

用料

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    6.肉中放入酒
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    7.盐
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    8.味精
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    9.酱油
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    10.蛋清
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    11.搅拌均匀放置半小时
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    12.锅中倒入油
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    13.油热放入肉
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    14.迅速打散捞出控油
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    15.蒜苔放入油中断生
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    16.木耳放入断生捞出控油
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    17.留底油葱姜爆香
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    18.倒入肉，木耳，蒜苔
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    19.加入酱油
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    20.盐
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    21.糖，花椒粉
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    22.翻炒
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    23.加入少许清水
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    24.倒入老陈醋
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    25.湿淀粉
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    26.味精
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    27.翻匀即可出锅
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    28.面条煮熟捞出
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    29.一道美味的过油肉拌面就做好了
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    30.我是筱筱德，来香哈一起交流吧！

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