红烧肉

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  1.五花肉放高压锅煮至7分熟捞出备用，准备好材料备用
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  2.肉切厚片，如图所示，生姜切片，大蒜拍碎
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  3.冷锅倒两勺白糖，一碟清水，开小火熬糖浆
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  4.倒肉翻炒至上色，加生姜，大蒜翻炒片刻
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  5.加油适量，料酒一碟，酱油一勺，生抽一勺，清水一碗，盖盖焖煮至汤汁收干