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蒸蛋羹

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我是用鸡蛋壳量的水，如果想吃嫩一点的，清水可以比鸡蛋多一点

作者: 村里来的小芳

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    6.用网筛过滤一遍
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    7.过滤一遍后
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    8.锅中水烧开，放入鸡蛋，盖上碗（盖上盖子蒸出来的蛋羹会更细腻）
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    9.再盖上锅盖，大火蒸12分钟（我这个碗比较厚，蒸的时间比较长，如果是用类似不锈钢那种碗的，蒸的时间可以相对的缩短一些）
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    10.取出碗，倒入适量的味极鲜跟香油就可以吃了
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