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四川冒菜

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冒菜其实和火锅差不多，可以把自己喜欢的荤菜素菜都放在一起煮，特别好吃，我以前经常在外面吃，可现在觉得还是自己煮来吃卫生些，

作者: 川媚姊

用料

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小技巧

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    6.锅里放油把料炒出香味，注意火不要把料炒糊了，炒糊了就没得香味了，而且颜色也不好看。
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    7.往锅里放水另外在加两勺子猪油，加了猪油味道会香些
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    8.先把莲藕和茶树菇、木耳放进去煮10分钟，因为他们煮的时间要久些。
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    9.除了蔬菜再把其它的菜倒进去煮5分钟
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    10.都煮熟了就放鸡精起锅装盆里面，再放葱花就可以吃了。

    • 小贴士

    其实这个没得好多技巧，和煮火锅基本差不多，可以把自己喜欢的荤菜素菜都放在一起煮，就是炒料非常关键，煮的时候也要分容易煮和不容易煮的分次放，荤菜也要先煮，素菜后煮。基本上都很容易的。

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