红烧鲫鱼

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  1.先买回来活鱼，我也是自己杀的，有点残忍，宝宝们可以让卖家杀好给你。
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  2.然后就是杀鱼了，一共是六条，记得把它嘘嘘的地方切掉，这样更干净一些。
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  3.芹菜洗净备用，切段。
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  4.把料酒，盐，蒜，姜，一股脑的放进去，咸淡靠自己掂量咯。然后等待十五分钟。
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  5.十五分钟后，锅里下油，鱼下锅，记得多放一点油，这样才能炸透了，油温不能过高，不然会粘锅。