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这个其实在家里叫疙瘩,但是由于和疙瘩汤的疙瘩又不一样,这个更有嚼劲,特别好吃,夏天不想喝热乎的疙瘩汤,用做好的卤来拌它特别好吃,做的时候比较着急,有些没有拍好!
1.鸡蛋可以加入一点水,这样炒出来的鸡蛋更嫩滑2.煮好的面过一遍凉水,不仅更适合夏天吃,而且不容易边坨(糊)
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