香辣炒花蛤

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  1.花蛤清洗数遍，水中放一勺盐吐砂用。放置2.3个小时。
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  2.也可以再盖上一盆上下晃动，花蛤会短时间内吐砂。再换水清洗干净。
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  3.切好葱姜蒜备用。
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  4.油热后倒入葱姜蒜爆香。
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  5.准备其他佐料。