冰糖中翅

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  1.中翅洗净两面都划几刀，容易入味
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  2.热锅倒油烧热7分热后放入中翅炸至两面金黄
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  3.倒出多余的油，留底油，放葱段，生姜片爆香，再倒酱油和料酒爆香
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  4.倒300毫升水，加冰糖
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  5.盖盖焖煮至汤汁收干剩3分之一，加葱段，味精调味搅拌均匀即可