宫保鸡丁

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  1.胡萝卜，黄瓜，鸡肉切丁
  葱姜蒜切适量
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  2.将鸡肉用料酒，盐，胡椒（所有的腌制貌似我都用的这三样，哈哈）腌制十分钟（时间不用卡的太死，大家随意）去味儿。。
  腌制好后清水过一遍
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  3.热锅倒入适量油将葱姜蒜，干辣椒放入
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  4.之后将鸡肉倒入翻炒
  这里要说一点，我还放入一点老干妈入味（大家看个人口味放）
  鸡肉变色后将胡萝卜放入翻炒一两分钟再将黄瓜放入，因为胡萝卜比较硬所以要先放
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  5.中小火翻炒过三四分钟左右将生抽，盐，白糖，醋，适量就好放入其中。。。可加入适量水翻炒，闷一会儿，大家可以尝尝味道是否满意，还是老话，调料不要一下子放太多，一点一点放，直到满意为止！！！