肉段地三鲜

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  1.梅花肉切段。
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  2.土豆粉用水发泡2小时左右。
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  3.准备好茄子，土豆青红辣椒，蒜片，姜丝
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  4.将肉倒入水淀粉中上劲。
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  5.锅中加1斤左右的油，待油温8成热时，下入肉段。