辣椒酱

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  1.如图准备好配料
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  2.大蒜去皮，姜去皮，辣椒洗干净
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  3.辣椒、大蒜、姜 各自剁碎 分开装好备用
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  4.锅里倒入适量的菜油， 待油热后 ，把蒜末、姜末放入锅中炒出香味，再放入辣椒末 一起翻炒（翻炒5分钟） 放入调料: 盐、味精、花椒粉、最后放入老抽酱油（调料放多少 根据各自口味的轻重，可以先放一点 然后尝一下 不够再加）
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  5.放入调料后翻炒1分钟左右即可 出锅 （用个玻璃罐装好就可以了）