番茄炒鸡蛋

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  1.打入一个鸡蛋放入碗中，加入少许料酒，去鸡蛋的腥味，加入少许盐，用筷子搅匀。
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  2.锅里放少许菜籽油，把刚搅匀的鸡蛋加入锅里翻炒1分钟左右，火不要太大，以免鸡蛋焦掉。
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  3.鸡蛋炒完后放入碗中待用。
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  4.锅里加入少许菜籽油，把切好的番茄倒入锅中，大火翻炒2分钟左右，直至番茄出汁。
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  5.把待用的鸡蛋加入番茄中翻炒1分钟左右，加入适量的盐，糖，味精，即可出锅。