腌制黄瓜咸菜

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  1.先把黄瓜切成条用盐沙出水两个小时左右
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  2.酱油 糖 醋 大蒜 姜 白酒 大料 味精。所有的调料放锅里熬开。晾凉。
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  3.熬开。放到器皿里。晾凉
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  4.把沙好的黄瓜。用重物压一夜。把黄瓜里的水全部压出去。楼上没有石头。我用两个板子。把黄瓜放中间。板子斜坡。水可以躺下去。毛巾可以吸躺下来的水
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  5.最后。把压好的黄瓜。和晾凉的酱油放在一起