土豆红烧肉

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  1.五花肉洗净切块
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  2.将所用调料洗净，切块待用。
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  3.上锅！等锅烧干，倒适量的油放入冰糖，等冰糖融化后放入切好的五花肉块，迅速放入生姜红烧酱油翻炒上色。在放入少许料酒继续翻炒几下，炒出香味加入开水，淹过肉，开小火慢慢炖至40分钟！
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  4.肉炖到8层熟时！放入土豆块继续炖至收汁
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  5.出锅前放入青红辣椒翻炒均匀摆盘！（注意：加青红辣椒只是为了添加菜色，这次我就没加青辣椒，用香葱代替的。蒜苗也可以代替）