酸辣蒜蓉粉丝蒸鱼

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  1.鱼处理干净后加料酒，葱，姜，小米椒腌制15分钟
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  2.锅里加香油，将蒜末炒香，加入葱，姜，小米椒。炒香后加入半碗水，适量的蒸鱼豉油，两勺醋。将料汁均匀的交盖到鱼上。
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  3.粉丝用热水泡软，铺到鱼下方。土豆用开水煮五分钟。铺到鱼两侧。
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  4.上锅蒸鱼，水开锅后蒸15分钟即可