番茄炒蛋

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  1.洗干净的西红柿3个，鸡蛋3个，一颗葱备用
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  2.西红柿切块，切好葱花
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  3.锅中少许色拉油，待油温升高，放入鸡蛋，搅碎，鸡蛋不要炒太久，盛盘备用
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  4.锅中放入少许油，放入西红柿，翻炒
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  5.加入葱花，放少许水，放入盐，白糖，继续翻炒，至西红柿软烂！