泡姜肉丝

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  1.里脊肉切丝
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  2.泡姜，泡椒，洋葱都切丝备用。小葱切段
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  3.肉丝里加入料酒，生抽，盐，抓匀，再放入半个鸡蛋清和少许淀粉抓匀。这样炒出来的肉丝嫩滑。
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  4.锅中放油烧热，油温八成放入肉丝划开变色
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  5.待肉丝变色倒入配菜大火翻炒两分钟，加入适量的盐，海鲜酱油