蒜苔炒肉

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  1.蒜苔首尾切掉，切段，洗净。
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  2.猪肉切块，逆着纹路切更好吃。备好。
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  3.热油放花椒，爆香后将花椒捞出。省略也可以但花椒爆香的油也别好吃。 肉到入放葱姜肉，加酱油翻炒。
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  4.翻炒三四分钟后将蒜苔放入，进行翻炒。口重的朋友适量可以加些酱油。喜欢吃软一点蒜苔的可以加少许水进行翻炒。
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  5.大火炒到蒜苔颜色变中重可以小火再翻炒会。喜欢硬一点口感的可以加少许鸡精装盘。像我喜欢吃软一点就又加一点点水炒了会。 老人，小孩吃可以加点水翻炒。