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宫保鸡丁

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张亮的《宫保鸡丁》，喜欢看美食节目，喜欢学习其中的美食，只要有食材，就想试一下，不过最后好像忽略了一个小步骤，就是起锅之前忘记放水淀粉了，都弄好了出锅了一看，水淀粉还在那里呢-_-#

作者: 书拉密女love

用料

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    6.少许料酒
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    7.生粉
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    8.蛋清
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    9.抓匀
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    10.敷上保鲜膜，腌制1小时以上
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    11.准备花生米和黄瓜
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    12.切蒜片
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    13.姜末
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    14.调汁：醋
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    15.酱油
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    16.白糖，拌匀备用
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    17.油烧热，倒入鸡肉煎一下
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    18.小火煎至肉变色
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    19.盛出
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    20.锅底留油，小火将蒜片，姜末爆香
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    21.倒入豆瓣酱，煸炒出香味
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    22.倒入鸡肉快速翻炒
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    23.倒入调好的汁
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    24.大火炒匀
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    25.待汁少一点，倒入黄瓜和花生米
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    26.炒匀起锅
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    27.一道美味的宫保鸡丁就做好了
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    28.我是书拉密女love，来香哈一起交流吧

    • 小贴士

    花生米买的现成的，比较脆脆的的那一种，也可以自己炸哈

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