炖鸭子

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  1.鸭洗净剁小块（这里忘拍了），配料备好
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  2.锅烧红不放油，将鸭肉炒干血水，再盛出。
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  3.起锅把油烧红，倒入炒干血水的鸭肉，翻炒两圈。倒入配料
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  4.倒入准备好的配料，翻炒两圈放适量盐，再翻炒几圈放生抽。
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  5.炒至变色