辣椒酱

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  1.把辣椒洗净，去蒂，晾干水分备用。
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  2.用绞肉机把辣椒绞碎，（我是用刀剁碎的）。
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  3.姜蒜切成小块备用，我还放了个苹果，这样会有苹果香味在里面，效果会更好。
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  4.锅里倒入适量的油，油温到六七成的时候，放入蒜蓉姜末，炒出香味，放入切好的辣椒和西瓜酱。
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  5.放入适量的盐和白砂糖搅拌均匀，小火炸煮10分钟左右即可关火装瓶。