红烧排骨

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  1.姜切丝，蒜切片，葱切断备用。
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  2.取适量的花椒，八角，枸杞，冰糖备用。
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  3.排骨提前过水焯好，沥干水分备用。
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  4.起锅倒入有少量的油将冰糖化糖色
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  5.化好糖色后将焯好的排骨倒入锅中翻炒至上色。