红烧肉

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.所有材料准备好
• 点击查看大图
  2.凉水锅倒入整条五花肉灼水5分钟，灼时瓢出血泡，灼好后捞出过冷水沥干切成3厘米见方的肉丁。
• 点击查看大图
  3.锅中放油中小火加入方糖炒成焦糖色加入五花肉翻炒均匀裹上糖色。
• 点击查看大图
  4.放入姜蒜等大料煸炒出香味。
• 点击查看大图
  5.加入料酒 生抽 老抽 翻炒上色，最后加入适量的水大火烧5分钟转中小火盖盖焖30分钟。