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栗蓉蛋黄月饼

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月儿圆，品月饼。

作者: 妖调

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    6.倒入枧水
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    7.充分搅拌均匀
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    8.过筛月饼粉
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    9.用刮刀拌匀
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    10.
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    11.稍微揉匀成团用保鲜膜包住醒发1小时
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    12.咸蛋黄表面刷一层白酒
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    13.烤箱预热150度，烤8分钟左右
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    14.蛋黄+栗蓉控制在34g左右
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    15.分好量，依次包好
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    16.饼皮分量控制在16g左右
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    17.饼皮压扁，放上蛋黄馅，虎口慢慢收紧包好
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    18.模具内沾一层手粉，再抖掉多余的
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    19.饼胚表面拍一些手粉
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    20.放进模具稍微按压下
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    21.用力按压，再推出月饼
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    22.全部包好，表面刷喷一些水
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    23.烤箱预热200度，烤8分钟左右
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    24.蛋黄加少许清水拌匀
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    25.轻轻刷一层，改180度烤10分钟左右
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    26.一道美味的栗蓉蛋黄月饼就做好了
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    27.我是妖调，来香哈一起交流吧！
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