红烧肉

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  1.五花三层的腰条，切丁，放冷水锅里煮15分左右。
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  2.葱花、姜条、辣椒、大料、香叶、桂皮备用。
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  3.油锅里放冰糖，熬至深褐色。
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  4.放入五花肉、葱花、姜条、辣椒、大料、香叶、桂皮、料酒、耗油、老抽、翻炒至上色。
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  5.放入【热水】末过肉，如图这样就可以。