麻婆豆腐烧海参

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  1.海参剖开，去内脏，清理沙子。
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  2.豆腐切小块，海参切丁，蒜苗切花，姜切沫，肉剁碎，豆瓣剁细。
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  3.豆腐凉水下锅里，加老抽，盐，给豆腐上色。
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  4.捞出待用。
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  5.热锅凉油，下肉沫，炒熟。