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麻辣香锅

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自己做的麻辣香锅，易于掌控辣度、油量，吃起来也更加健康，一锅汇聚多种食材，荤素搭配，可根据自己喜好随意添加，营养全面，搭配米饭不要太好吃。

作者: 我爱吃鱼

用料

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小技巧

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    6.海带、香肠切片，猪肉、羊肉切丁，芹菜切段，香菜对折，葱姜切片
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    7.热锅入油
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    8.加入八角、桂皮、香叶、干辣椒、葱、姜片炒香
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    9.加入猪肉、羊肉丁、香肠片翻炒至变色
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    10.加入芹菜、海带、鹌鹑蛋、菜花继续翻炒
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    11.锅内一角加入一大勺郫县豆瓣酱，炒香后和锅内食材一起炒匀
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    12.加入香菜翻炒片刻
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    13.盛出即可。

    • 小贴士

    豆瓣酱里有盐，又不喜欢吃太咸的菜，所以没有额外加盐。只利用的家里有的食材，加入更多绿叶蔬菜会更好吃。

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