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板栗仔鸡

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作者: 踏雪寻萍

用料

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    6.仔鸡洗净，斩小块
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    7.锅中加水，放入鸡块
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    8.加入料酒，大火煮沸
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    9.水开后煮2分钟，捞出备用
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    10.起锅烧热放油
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    11.放入糖，小火炒至融化
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    12.倒入鸡块翻炒
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    13.炒至鸡块表面微黄
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    14.炒干水分，有噼啪声音
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    15.淋入老抽
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    16.炒匀
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    17.倒入开水，没过鸡块
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    18.中火炖半小时
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    19.放入剥好的栗子
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    20.继续炖半小时
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    21.放盐调味
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    22.淋入少许生抽
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    23.收干汤汁即可出锅
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    24.一道适合产妇食用的月子餐就做好了！
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    25.我是踏雪寻萍，来香哈一起交流吧！

    • 小贴士

    栗子皮比较硬，切口的时候小心不要伤到手。

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