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日式土豆炖牛肉

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日本的土豆炖牛肉用的是一种叫“味淋”的调料，类似中国的料酒，配料中的米酒加红糖就是为了贴近这种味道

作者: FF食光记

用料

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    6.油热放姜片跟肥牛片翻炒
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    7.肥牛变白加米酒
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    8.再加红糖翻炒
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    9.下魔芋丝、土豆和胡萝卜翻炒均匀
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    10.加清水没过食材，大火煮开
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    11.尽量将浮沫撇除干净
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    12.加一勺白糖搅匀
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    13.盖锅盖中小火煮十分钟
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    14.十分钟后下洋葱
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    15.加生抽煮至胡萝卜土豆软烂
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    16.土豆胡萝卜软烂即可放盐
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    17.上桌前撒香葱碎装饰
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    18.一道美味的日式土豆炖牛肉就做好了
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    19.我是小胖轩妈咪呀，来香哈一起交流吧

    • 小贴士

    这道菜本身就是甜口，因此白糖的用量可以根据自己的接受程度调整

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