蒜泥拌茄条

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  1.准备好茄子，大蒜，辣椒（辣椒最好是小米椒，家里没有了就用了杭椒）
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  2.茄子切成段上锅大火蒸6分钟，蒸好后焖一会开盖子。
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  3.将香菜切断，辣椒切圈，大蒜剁成蒜泥备用。
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  4.讲调料倒入蒜泥中搅拌
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  5.蒸好的茄子切成条。