红烧鲫鱼

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  1.先把鱼洗干净，洗出清清的水，开始腌制，放盐味极鲜料酒葱生姜，腌制半个小时，再用清水把鱼洗净
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  2.煎鱼，锅里放少许油放点盐，放盐的效果防止鱼沾锅，盐放一次就好了之后煎鱼就不用放了，鱼煎至两面黄就捞出
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  3.锅里放入油，把洋葱生姜大葱八角桂皮香叶倒入锅里小火抄香，放入花椒干辣椒豆瓣酱抄香加入适量的水，盐可以自己调配因为腌制过得有的可以不用加盐，放料酒味极鲜把煎好的鱼放入锅里顿十五分钟，水要是加的不多可以在加点煮时间长鱼更入味，快起锅放入芹菜小葱香菜，煮两分钟起锅

小贴士

炒料的时候火要小