回锅肉

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  1.五花肉整块凉水下入锅中，加入葱姜，煮至筷子扎透即可，捞出。
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  2.五花肉切片，蒜苗切小段，姜切片。
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  3.五花肉入锅煸炒出油，变黄。
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  4.加入豆瓣，豆豉，甜面酱，姜片。
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  5.加入蒜苗，调味，翻炒均匀。