五花肉炖粉条

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  1.五花肉洗净切块备用
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  2.粉条提前泡软，这样好熟
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  3.锅中加清水，放入五花肉焯水，撇去血沫，捞出控干备用
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  4.锅中热油，放入白糖熬制枣红色，下入五花肉翻炒上色，加入葱姜蒜，大料香叶桂皮翻炒，放入料酒，耗油，老抽，盐加入适量清水，大火烧开转小火炖半个小时，开盖加粉条在炖二十分钟
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  5.出锅装碗，撒上香菜即可