红烧鱼

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  1.把乌鱼洗干净切两半
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  2.盐和生粉晒均匀
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  3.大火油炸双面至金黄色 捞起待用
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  4.调料 一碗水 鸡粉1小茶勺，盐粉1小茶勺，白糖1大勺，酱油1大勺，耗油1大勺，生粉1大勺。
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  5.把姜葱蒜切小碗。