京酱肉丝

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  1.猪里脊肉洗净，切丝。
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  2.把肉丝倒入碗中，加入料酒，蛋液，生粉和少许的盐抓均腌制10分钟。
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  3.大葱，黄瓜切丝放入盘中，豆皮切成方块对折也放入盘中。
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  4.起锅放油倒入腌制好的肉丝滑熟捞出。
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  5.甜面酱中加入白糖，加入几滴香油调匀。