酸辣藕丁

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  1.青笋，泡红萝卜切丁，泡椒，姜，干辣椒切粒。
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  2.藕切丁过水焯一分钟，泡凉水后沥干。
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  3.放适量油烧热放姜和干辣椒炒香。
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  4.先到藕翻炒，放少许白醋。
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  5.再放青笋和泡胡萝卜丁，放盐和调味料。