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地三鲜

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这是一道很下饭的菜。

作者: 乖宝贝涵睿

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    6.分别炸至这个样子就可以
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    7.锅内放油烧热，放入大葱小米辣和蒜爆香，要少放点油哦，因为茄子和土豆是炸过的，等下炒的过程多少会出点油的，所以不需要放太多油
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    8.放入土豆和茄子翻炒，中火翻炒
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    9.放入青椒，翻炒几下后加入生抽，盐，鸡精白糖继续炒，最后放入五香粉，洒一点辣椒粉，滴几滴老抽。炒均匀
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    10.出锅装盘。香喷喷滴。。。

    • 小贴士

    茄子裹上淀粉，可以去除茄子上的水份，炸出来口感好。
    如果不爱吃辣的盆友，可以把小米辣改成干辣椒。

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