手抓饼

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  1.把生菜洗净备用
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  2.葱，香菜洗净切好备用
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  3.拿一只空碗调酱料，依次放入辣酱、烧烤酱、番茄酱、陈醋、白糖，搅拌均匀备用
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  4.平底锅预热，倒入胚芽玉米油，把烤肠放入锅内煎至五分熟，然后把肠放在锅的四周继续煎，锅中间的地方空出来煎饼(烤肠最好在中间竖着对切一下，熟的会快些，五分熟后煎饼，这样饼熟了烤肠也就熟了)
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  5.饼煎至底面金黄后翻个，在饼上打一个鸡蛋，然后用筷子搅散，均匀的搅在饼面上，待快要凝结后再翻个，不要超过十秒盛出，放在一个平底盘上，有鸡蛋的那面朝上