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酸菜鱼

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“酸菜鱼”是一道很经典的菜！酸辣爽口、鱼片滑嫩！喜欢的试试吧………

作者: 小___女人

用料

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小技巧

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    6.干辣椒剪段
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    7.热锅下油，爆香葱姜蒜
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    8.加入酸菜炒香
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    9.加入鱼骨炒至变色
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    10.注入清水
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    11.煮沸
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    12.捞出鱼骨和酸菜装盘
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    13.再一片一片放入鱼片
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    14.中火煮沸
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    15.出锅装盘
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    16.热锅下油，爆香花椒、干辣椒
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    17.最后浇在鱼片上
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    18.撒上葱花即可
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    19.一道美味的酸菜鱼就做好了！
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    20.成品图
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    21.成品图

    • 小贴士

    1、腌制鱼片的时候要轻轻地抓！
    煮鱼片时间不宜太长，鱼片会碎的！

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