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葱油饼

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这个菜谱是我之前的邻居介绍的、我们一般里面放土豆、酸菜等但是在春天非常喜欢做这种蛋葱饼. 这个是懒人版本因为我奶奶和一般做发酵的面团、我没时间搞这件事所以我就做酸奶面团.

作者: Kay_小姐

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    6.现在就可以做面团. 将一个鸡蛋、盐、糖、酸奶（注意：一定选择无糖酸奶、我用的是meiji）、苏打粉搅拌均匀
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    7.加入2杯面粉、搅拌均匀
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    8.然后慢慢开始加入第三杯面粉、加一点面粉然后搅拌均匀. 我们需要避免面团变硬. 这个面团手感非常好、很软.
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    9.桌子上将放点面粉、将一块面团放在桌子上（注意：这个面团有点黏，需要在面团下上、手上加面粉）.
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    10.把面片擀成3毫米左右厚的片、用杯子压出来小圈
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    11.将1汤匙（可以多一点）鸡蛋葱放在面团片上
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    12.简单包一下
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    13.然后用手把它压平就好了
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    14.平底锅里加入1/3杯油、开很小火.
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    15.一边颜色变黄了就把它反过来.
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    16.这个葱油饼做好吃热的，如果鸡蛋提前准备早上在10分钟之内可以搞定.
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