抹茶巧克力夹心派

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  1.烤箱上下温度165度预热10分钟。蛋黄和蛋清分离，蛋黄一盆蛋清一盆。先把蛋黄搅拌均匀再加入绵白糖拌匀待放。
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  2.分3次在蛋清中加入绵白糖打发成9分湿性发泡
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  3.将三分之一的蛋白糊加入蛋黄糊中划十字搅拌均匀
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  4.再将拌好的蛋黄糊加入剩下的蛋白糊中划十字搅拌均匀。
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  5.分2次筛入面粉划十字拌成无颗粒面糊。