炒花甲

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  1.花甲买回来用盐水浸泡一个小时，任其吐沙，然后洗干净。
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  2.备好所需材料。
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  3.锅中加适量姜和料酒煮开。
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  4.水开之后倒入花甲，煮至花甲每个张开口状态，放入盘中待用。
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  5.锅中放适量油烧热，倒入葱姜辣椒爆香。