手撕鸡

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  1.菜场买一只鸡，分成四分之一，洗净。
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  2.锅里放水，水开后放入鸡肉，大火煮15分钟开小火5分钟，出锅，至鸡肉冷却。
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  3.葱蒜切碎备用
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  4.再调料里加入酱油米醋盐
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  5.鸡肉和调料用筷子搅拌均匀，装盘。